HELLENIC-GASTRONOMY-LOGO-BLUE Facebook circle blue large

ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ:

ministry_tourism_greek logo yp oik anapt gr logo_CityofAthens_GR-01small EUROPEAN CONTINUE WITH OUR NEW WEBSITE Arrow black large

Συνέντευξη κ. Επαμεινώνδα Μιμίκου (SUNSOFT) για το 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018|GREEK TASTE BEYOND BORDERS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Πως αισθάνεστε που υποστηρίζετε ως χρυσός χορηγός στην καμπάνια Greek taste beyond borders στο 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών;

 

Αυτό που με ενθουσίασε στην πρόταση των εμπνευστών του 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 είναι, ότι δεν πρόκειται απλώς για ακόμη ένα καλοσχεδιασμένο project στο χώρο της εστίασης και του τουρισμού. Αφορά ένα εμπνευσμένο όραμα ανθρώπων που αγαπούν αυτό που κάνουν, αγαπούν την πατρίδα τους, αγαπούν την Ελληνική γαστρονομία και το έχουν εμπλουτίσει με όλα εκείνα τα μοναδικά χαρακτηριστικά της Επιτυχίας. ΠΑΘΟΣ, ΛΑΤΡΕΙΑ, ΜΕΡΑΚΙ, ΨΥΧΗ

Ακριβώς δηλ αυτά τα στοιχεία που έκαναν και τη Sunsoft να ξεχωρίσει και να είναι στην αιχμή του δόρατος, εδώ και 27 χρόνια, στο χώρο των Πληροφοριακών Συστημάτων

Μόνο περηφάνια λοιπόν μπορεί να αισθάνομαι γι’αυτό το εξαιρετικό εγχείρημα που φιλοδοξεί να περάσει τα σύνορα της εγχώριας γαστρονομίας και να προβάλει σε διεθνές επίπεδο την ελληνική υπεροχή.

 

2 Πως ξεκίνησε η Sunsoft, που βρίσκεται αυτή τη στιγμή σε επίπεδο αγοράς και τεχνολογίας και ποιο είναι το όραμά της;

 

Η εταιρία Sunsoft ιδρύθηκε το 1990 από την επιχειρηματία Κα Μίνα Μιμίκου και σήμερα συγκαταλέγεται μεταξύ των ηγετικών εταιριών πληροφορικής στην Ελλάδα, γεγονός που  αποδεικνύεται από το διευρυμένο πελατολόγιο της σε επιχειρήσεις στον κλάδο της εστίασης και των ξενοδοχείων. Ένα πελατολόγιο 3.850+ επιχειρήσεων εστίασης και ξενοδοχείων, πιστών πελατών που διατηρεί και υποστηρίζει με 19 συμβούλους τεχνικής υποστήριξης, μόνιμο προσωπικό, και με στόχο την άριστη εξυπηρέτηση τους.  

27 χρόνια δυναμικής παρουσίας η Sunsoft εδρεύει στην Αθήνα και στεγάζεται σε σύγχρονες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 650m2 υψηλών προδιαγραφών.

Είναι αμιγώς Ελληνική Εταιρία και οι υπηρεσίες και τα προϊόντα της διακρίνονται σε δύο κατηγορίες: στα Ολοκληρωμένα πληροφοριακά συστήματα Ξενοδοχείων (Αλέξανδρος Front Office PMS & Cloud PMS) και στα Ολοκληρωμένα πληροφοριακά συστήματα Εστίασης (ΑΜΒΡΟΣΙΑ, FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT, ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΛΥΣΙΔΩΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ, ΑΣΥΡΜΑΤΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΟΛΗΨΙΑ).

 

Σχεδιάζει, προγραμματίζει, εγκαθιστά, παραμετροποιεί και υποστηρίζει όλα τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της τηρώντας τις αυστηρές προδιαγραφές των αρχών της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας (TUV AUSTRIA HELLAS) τις οποίες και εφαρμόζει σε όλες της τις δραστηριότητες.  

Από το 2000 ανήκει στους κορυφαίους συνεργάτες της MICROSOFT διεθνώς, ως "Gold Application Development Partner", τίτλος που πιστοποιεί τις υψηλού επιπέδου υπηρεσίες ανάπτυξης και υποστήριξης της εταιρίας.

«Στη Sunsoft εργαζόμαστε καθημερινά με μία κοινή ΑΠΟΣΤΟΛΗ. Να δημιουργήσουμε ολοκληρωμένες τεχνολογικές λύσεις που αναπτύσσουν το επιχειρείν των πελατών μας με υπευθυνότητα, διαφάνεια και ακεραιότητα.

ΟΡΑΜΑ μας «ένας τεχνολογικά ανθρώπινος κόσμος»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Πως κρίνετε το γεγονός ότι μια ιδιωτική πρωτοβουλία βάζει τα θεμέλια για την εξάπλωση της ελληνικής γαστρονομίας παγκοσμίως με το Greek taste beyond borders και κερδίζει αρκετά γρήγορα την κρατική υποστήριξη των Υπουργείων Οικονομίας και Τουρισμού;

 

Μόνο ευεργετική επίδραση μπορεί να έχει η πρωτοβουλία αυτή για την ανάδειξη, την εξάπλωση και την εξωστρέφεια της χώρας μας στη «μάχη» που δίνει ειδικά αυτή την κρίσιμη χρονική στιγμή.  Τα Ελληνικά εστιατόρια, τα Ελληνικά ξενοδοχεία, οι Ελληνικές γεύσεις, οι διακεκριμένες προσωπικότητες των Ελλήνων σεφ και ευρύτερα των opinion leaders στο χώρο της γαστρονομίας και του Τουρισμού, είναι η ευκαιρία που πρέπει να αξιοποιήσουμε στο 100%, αν θέλουμε να προχωρήσουμε μπροστά και να ξεφύγουμε από τη δίνη της κρίσης. Πολύ καλώς επιβραβεύονται, επικροτούνται και υποστηρίζονται εκτός από τις ιδιωτικές επιχειρήσεις και από  τους κρατικούς φορείς, πρωτοβουλίες με τέτοιους στόχους όπως το Greek taste beyond borders.

 

4 Το πιστεύω σας για την Ελληνική γαστρονομία όπως την αντιλαμβάνεστε μέσα από την καθημερινότητα σας.

 

Τα δεδομένα άλλαξαν και το μοναδικό δεδομένο είναι ότι δεν υπάρχει πια κάτι δεδομένο.

Οι κλάδοι της Εστίασης και του Τουρισμού μεταβάλλονται και η Ελληνική Γαστρονομία, προχωρά και εξελίσσεται ραγδαία. Αν και «παιδί» της τεχνολογίας πιστεύω ακράδαντα ότι τη διαφορά την κάνει ο άνθρωπος και ξέρω ότι οι άνθρωποι που ασχολούνται με την ελληνική γαστρονομία έχουν εδώ και καιρό αντιληφθεί «τη νέα τάση» και τις επιχειρηματικές ευκαιρίες που προκύπτουν μέσα από τη μοναδικότητα του Ελληνικού πλούτου που παράγει η χώρα μας. Η νέα γενιά των επιχειρηματιών, καλλιεργημένοι, μορφωμένοι, πολυταξιδεμένοι άνθρωποι, έχοντας στη φαρέτρα τους, τις παραδόσεις, την αυθεντικότητα, το μεράκι των προηγούμενων γενεών, προχωράνε μπροστά, κάνουν το επόμενο βήμα και με σύμμαχο την τεχνολογία, τις συμπράξεις, τις συνενώσεις και τη συλλογικότητα είμαι σίγουρος ότι θα φέρουν τη μεγάλη αλλαγή στον γαστρονομικό τουρισμό.

Η τεχνολογία είναι σύμμαχος τους και εμείς στη Sunsoft γνωρίζουμε πολύ καλά και βιώνουμε καθημερινά την αναγκαιότητα της χρήσης της πληροφορικής και των σωστών συστημάτων διαχείρισης κόστους και πρώτων υλών που μπορεί όχι μόνο να περιορίσει τα κόστη αλλά και να διευρύνει την κερδοφορία μιας επιχείρησης εστίασης.

Ο Δαρβίνος έχει πει ότι, «Δεν είναι τα πιο δυνατά είδη που επιβιώνουν ή τα πιο έξυπνα, αλλά αυτά που είναι περισσότερο ευπροσάρμοστα στις αλλαγές».  

 

ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΕΙΜΑΣΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΑΚΡΙΒΩΣ!

Καλή επιτυχία να έχουμε.

                                                                                                                                                           

ΜΙΜΙΚΟΣ SUNSOFT HELLENIC-GASTRONOMY-LOGO-BLUE

26 ΦΕΒ 2018

SPONSORS GOLD BADGE -sunsoft